Quali caratteristiche hanno i lavelli da cucina
La posizione e la dimensione del lavello incidono profondamente sulla funzionalit� e sull�operativit� della cucina. � dunque importante ragionare su alcuni aspetti che caratterizzano questo prodotto per non sbagliare progetto d�arredo.
Ecco una rapida guida:
- tipo di installazione: sopra, sotto o a filo top. Il primo modello � il pi� ricercato e sicuro dal punto di vista della tenuta all�acqua e consiste nel fissaggio sopra il piano. La posa in opera sotto top ha un aspetto minimale e di tendenza, il piano � continuo e la vasca � completamente mimetizzata alla vista. Anche la soluzione a filo � esteticamente armoniosa ed elegante e attuabile con modelli realizzati con materiali innovativi e dal basso spessore;
- vasca (grandezza e numero). In base alla propria comodit� e allo spazio disponibile si pu� scegliere un prodotto ad una vasca, oppure una soluzione a doppio bacino (di dimensioni identiche o differenti), con o senza gocciolatoio. I prodotti monovasca di dimensioni adeguate permettono di lavare con comodit� grandi pentole e teglie ingombranti. Il gocciolatoio � un elemento altrettanto importante, da prendere in considerazione se non si ha la possibilit� di asciugare subito le stoviglie o di riporle nel pensile scolapiatti. Andiamo ora alle dimensioni totali: profondit� da 15 a 20 cm, lunghezza da 40 a 115 cm (rispettivamente vasca singola compatta, doppia vasca con scivolo scolapiatti), larghezza circa 45/50 cm per top da 60;
- forma. Le pi� comuni sono quelle rettangolari e quadrate; pi� particolari sono quelle tonde e angolari;
- accessori e miscelatore. Se si opta per la vasca singola o una molto grande, sar� opportuno procurarsi cestelli e scolapiatti aggiuntivi in appoggio, oppure taglieri dimensionati ad hoc da incassare, in base alle necessit�. Capitolo a parte spetta al rubinetto da cucina, che pu� essere istallato a muro o sul piano. I modelli pi� attuali sono dotati di speciali dispositivi finalizzati al risparmio idrico ed energetico (aeratore, limitatore di portata e di temperatura), o di comoda doccetta estraibile (ideale nei modelli pi� grandi e profondi). I miscelatori sono realizzati in metallo (ottone o acciaio) in diverse finiture (cromata, satinata, verniciata), oppure in materiale composito, come la fragranite, che essendo colorato pu� essere abbinato cromaticamente alla vasca fatta nello stesso materiale. Esistono poi articoli speciali, a scomparsa o abbattibili, pensati appositamente per i lavelli posti davanti alla finestra.
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Quali materiali e come abbinarli
Come deve essere il rubinetto da cucina? Sicuramente pratico e facile da pulire e poi resistente ai graffi e agli urti, nonch� altrettanto prestante alle alte temperature, ma anche bello da vedere e coordinato ai mobili della cucina.
In tutti questi aspetti incide assai il materiale con cui questi prodotti sono realizzati, ecco dunque una breve carrellata di soluzioni per capirne potenzialit� e abbinamenti di stile:
- acciaio inox: una scelta che non teme errori. Igienico poich� non poroso, duraturo e indistruttibile, economico e riciclabile e dunque sostenibile, ecco i pregi di questo materiale. Se realizzato con finitura antigraffio risulta addirittura anche resistente ai tagli. Un punto a sfavore � la facilit� con cui il calcare si deposita sulla sua superficie, ma questa risulta facile da mantenere pulita. Il consiglio � quello di igienizzarlo dopo ogni utilizzo. Il suo design tecnico, declinabile in versioni tradizionali come pure in quelle nuove e pi� evolute, gli permette di inserirsi con facilit� in ogni contesto. Il basso spessore della lastra metallica consente inoltre un�istallazione a filo top senza soluzione di continuit�;
- ceramica: un materiale altrettanto tradizionale e testato come l�acciaio, risulta duraturo e resistente alle variazioni di temperatura e inattaccabile ai germi. La sua estetica classica lo fa collocare alla perfezione in contesti country e rustici. Risulta molto bello quando � istallato in appoggio e quindi completamente a vista. Difetti? Pu� essere accidentalmente scheggiato;
- pietra o marmo, due versioni old style e naturali, che evocano contesti della tradizione tipici delle vecchie case di campagna. Esteticamente ed economicamente molto pregiati, hanno per� dei nei da mettere in evidenza: mostrano una superficie porosa e quindi facilmente attaccabile dallo sporco, hanno un peso e uno spessore rilevante, necessitano di una pulizia costante e accurata da realizzare con appositi prodotti. In una cucina in muratura sono il tocco ideale, ma si abbinano anche per contrasto all�interno di ambienti fortemente moderni;
- materiali compositi e tecnologici, realizzati con particelle di granito, pietre dure e resine, disponibili in diverse varianti cromatiche e materiche, che permettono di evidenziare, o al contrario neutralizzare, la loro presenza all�interno della cucina. Sono pratici da pulire, igienici e resistenti agli urti, ma temono gli shock termici, quindi guai ad appoggiarci sopra pentole ancora calde. Per una soluzione tono su tono, si pu� abbinare la vasca al rubinetto realizzato nella stessa finitura. In un contesto in black & white sono molto apprezzati, poich� sono disponibili nelle varianti bianco, nero e antracite.
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Dove posizionarlo
La collocazione del lavandino all�interno della composizione dei mobili � davvero strategica. Ricordiamo che per una corretta funzionalit� questo va posto tra frigorifero e fuochi e che una base per la preparazione va sempre collocata accanto alla vasca.
Ecco alcuni consigli progettuali:
- il triangolo di lavoro immaginario vede ai vertici di questa figura geometrica le tre aree pi� importanti per la preparazione dei pasti, ovvero la zona di conservazione, di lavaggio e quella per cottura dei cibi. La distanza tra un�area e un�altra (i lati del triangolo) deve essere compresa tra 120 e 300 cm, senza elementi d�intralcio intermedi. La troppa distanza o vicinanza rende le operazioni di base scomode e poco sicure;
- la presenza degli scarichi idrici � poi il punto di partenza per progettare bene la cucina. In fase di ristrutturazione � possibile modificare la posizione delle tubazioni e cambiare in meglio la conformazione della cucina. Ad esempio, sar� possibile realizzabile un�isola operativa o una penisola a centro stanza dove prima non c�era. La consulenza di un idraulico di fiducia aiuter� a definire tecnicamente la fattibilit� o meno del progetto d�arredo idealizzato;
- se la vasca � vicino al muro o in prossimit� delle colonne, � bene mantenere una distanza di almeno 40 cm per evitare schizzi eccessivi e urti;
- la postazione angolare anche se molto utilizzata nelle cucine ad angolo, va ben progettata poich� pu� essere soggetta a eventuali infiltrazioni d�acqua se le giunzioni tra schienale e top non sono ben sigillate;
- una nota va fatta sulla collocazione delle prese elettriche lungo la parete, 60 cm dal punto acqua � la distanza di sicurezza minima da mantenere;
- un paraschizzi � l�elemento indispensabile per preservare il muro retrostante da schizzi e macchie. Questo pu� essere realizzato in mattonelle, resina, smalto lavabile, o in pannelli di laminato, acciaio o vetro;
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